ちょい買い雑記帳  

趣味のススメ‼‼  人生を楽しみたいオヤジのブログです‼‼

2016年09月

ど~も、こんばんは。ちょい買い雑記帳です。みなさん、「アヒージョ・ajillo」は、好きですか?オレは、大好きです。もうね、最後の素材の旨みが染みわたったオリーブオイルが飲めるくらいに。えっ!? 飲まない? マジですか?まぁ、その辺りの個人的嗜好はアレですが流行 ...

ど~も、こんばんは。ちょい買い雑記帳です。いつも愛飲しているコーヒー豆がもうすぐ底をつきそうな状態になったので今回もリピート購入しました。【澤井珈琲 超大入りコーヒー福袋】2種類のコーヒー豆が1kgづつ、合計2kg。値段のほうもビックリの、税込み2,570円※H28/ ...

ど~も、こんばんは。ちょい買い雑記帳です。twitterでフォローしているニッカウヰスキーさんのタイムラインにあった、これ。なかなか美味しそうだったのでちょっとやってみました。普段のポテチが、簡単にグレードアップです。こうなるともう、立派なおつまみ。きれいなオネ ...

ど~も、こんばんは。ちょい買い雑記帳です。最近、燻製ネタが多くてなんですが今回は、【ミックスナッツの燻製】です。 前回記事にした【スモークチーズ】よりもさらに簡単で、子供から大人まで嫌いな人はいないんじゃないかと思うくらい。我が家では、燻製しあがったそば ...

ど~も、こんばんは。ちょい買い雑記帳です。今回は、仕込みの終わった豚ロースの塊肉を実際に燻製する作業に入ります。燻製前の仕込みの様子は、こちらから見れます。 スモークチップと、ピート・スモークパウダーを使い1時間位かけて燻製しました。仕上がりですか?いい ...

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